Im Genussgarten reifen Äpfel & Haselnüsse mit Liebe
Ehrliche Produkte aus eigener Hand.
Im Genussgarten verbinden sich naturnaher Anbau und handwerkliche Verarbeitung zu einem kulinarischen Erlebnis. Unsere Äpfel und Haselnüsse wachsen inmitten gesunder Natur, fernab von Massenerzeugung. Mit Sorgfalt geerntet und veredelt entstehen daraus feine Köstlichkeiten.
Was uns ausmacht:
Besondere Kulturen
Durch besondere Sortenwahl und Veredelung heimischer Früchte sind wir regionale Pioniere.
Herzblut
Wir verbinden traditionellen Obstbau mit neuen Ideen – für regionale Genussmomente mit Herz und Geschichte.
Frischer Wind
Mit Leidenschaft und Herzblut schaffen wir regionale Geschmackserlebnisse – und gehen dafür die Extrameile.
Pioniergeist mit Geschmack – Rotfleischige Äpfel & heimische Haselnüsse
Im Genussgarten trifft Innovation auf Tradition: Unsere rotfleischigen Äpfel und heimischen Haselnüsse wachsen mit viel Sorgfalt und Leidenschaft direkt in Bad Lippspringe. Sie sind nicht nur optisch und geschmacklich ein Erlebnis – sie erzählen die Geschichte von Pioniergeist, regionaler Wertschöpfung und echter Handarbeit.
Rotfleischige Äpfel
Seit Ende der 1980er Jahre werden rotfleischige Wildäpfel mit Tafeläpfeln gekreuzt – aus der einst sauren Frucht entstand ein aromatischer Apfel mit beeriger Note. Heute wachsen bei uns in Bad Lippspringe verschiedene Sorten, die wir zu einzigartigen Spezialitäten veredeln.
Haselnüsse
Der Geschmack einer frischen Haselnuss ist in Deutschland noch immer eine Seltenheit: Ein Großteil der verzehrten Haselnüsse nimmt zunächst von der Schwarzmeerküste bis zu uns eine weite und lange Reise auf sich. Mit unseren heimischen Haselnussbäumen in Bad Lippspringe möchten wir dies nun ändern. Seit Anfang 2020 widmen wir uns dem Anbau von Haselnüssen. Nach einer längeren Sondierungsphase bezüglich der richtigen Sorte können wir nun vermelden: Die ersten Nüsse sind geknackt!
